新華社石家莊８月１5日電（記者岳文婷、閆起磊）當(dāng)美食和成語(yǔ)相遇，會(huì)碰撞出怎樣的火花？“中國(guó)成語(yǔ)典故之都”河北邯鄲將歷史文化和美味佳肴融合，開(kāi)發(fā)出一系列“成語(yǔ)菜”甚至是“成語(yǔ)典故宴”，讓賓客在享受美食的同時(shí)品味成語(yǔ)典故，做一名有文化的“吃貨”。

　　邯鄲，是中國(guó)３０００多年唯一沒(méi)有改變過(guò)名字的歷史文化名城。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，趙國(guó)在邯鄲建都１５８年，無(wú)數(shù)英勇悲壯的故事在此發(fā)生。《左傳》《史記》等歷史典籍，以及神話、戲曲等，都對(duì)邯鄲歷史故事進(jìn)行了記載和創(chuàng)作，并由此衍生出１０００多則成語(yǔ)典故，涉及政治、軍事、風(fēng)俗等方方面面。２００５年，被命名為“中國(guó)成語(yǔ)典故之都”。

　　豐沃的歷史土壤，滋養(yǎng)了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕沟煤惒俗怨啪拖碛小鞍舜蟮胤斤L(fēng)味名吃”之譽(yù)。邯鄲菜就地取材，選料樸實(shí)，出品“色澤厚重，咸香為主，醬香酸辣為輔”，民間特色濃郁。

　　當(dāng)今餐飲界，各大菜系競(jìng)相創(chuàng)新和發(fā)展，菜品百花齊放。邯鄲菜向歷史找靈感，從文化內(nèi)涵上做延伸。依托成語(yǔ)寶庫(kù)，國(guó)家級(jí)烹飪大師劉艷軍大膽想象，創(chuàng)作出３０多道菜品，形成了具有特色的“成語(yǔ)典故宴”。

　　書(shū)案上，金絲大蝦象征“兵將”，邊上配有毛筆，形象刻畫(huà)了“紙上談兵”；當(dāng)澳帶、冬瓜制作成和氏璧的造型，一盤(pán)晶瑩剔透的“和氏璧”呈現(xiàn)在眼前，寓意“完璧歸趙”；以寓指魏國(guó)的特色驢肉拼盤(pán)為中心，邊上七碟圍之，呈現(xiàn)出“圍魏救趙”的場(chǎng)景……

　　美好的餐飲體驗(yàn)，來(lái)自食材和味蕾的碰撞，更源于文化帶來(lái)的精神滿足。鮮美的食材、生動(dòng)的造型和豐富的內(nèi)涵，一道道“成語(yǔ)菜”，雖非奢華，但有韻味。

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