國家衛(wèi)健委編制《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》

　　近日，國家衛(wèi)健委編制了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》，指導(dǎo)新冠肺炎疫情防控常態(tài)化期間正常運(yùn)營的冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位和從業(yè)人員預(yù)防冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和相關(guān)人員受到新冠病毒感染。

　　目前，外防輸入成為我國新冠疫情防控工作的重中之重。專家風(fēng)險研判認(rèn)為，已從冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，提示新冠病毒以冷鏈物品為載體具備遠(yuǎn)距離跨境輸入的可能，在特定環(huán)境下，物體表面存活的病毒可能導(dǎo)致無有效防護(hù)的易感接觸者發(fā)生感染。感染風(fēng)險人群主要為冷鏈物品從業(yè)人員。

　　從業(yè)人員的健康是預(yù)防新冠病毒污染冷鏈?zhǔn)称返母?。《指南》要求從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。特殊崗位（生鮮宰殺、分割車間等）的從業(yè)人員除工作服外，按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業(yè)者佩戴一次性手套，但必須經(jīng)常更換，且在更換間隙以及未戴手套時注意洗手。為避免防護(hù)用品的二次污染，在進(jìn)行非食品相關(guān)活動（如用手打開/關(guān)閉門和清空垃圾箱）后，必須更換手套。在處理貨品時，或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體時，要及時用洗手液或肥皂在流動水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。

　　迄今發(fā)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)新冠肺炎疫情中有多例裝卸工人感染，提示冷鏈?zhǔn)称费b卸工人的特定的工作環(huán)境與新冠病毒傳播存在一定關(guān)系。裝卸工人在工作中，除做好個人一般衛(wèi)生要求外，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴好工作衣帽，一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。

　　特別是裝卸來自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，碼頭搬運(yùn)工人等在搬運(yùn)貨物過程中，要全程規(guī)范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、避免用手觸摸口鼻，防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。如果搬運(yùn)工作過程中發(fā)生口罩破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。

　　對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)口商或貨主應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門對食品及其包裝進(jìn)行采樣檢測。對于外埠食品，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)主動向供應(yīng)商索取相關(guān)食品安全和防疫相關(guān)檢測信息。

　　在冷鏈物流過程中，物流包裝上應(yīng)當(dāng)注明冷鏈?zhǔn)称穬\(yùn)的溫度條件。加強(qiáng)對貨物裝卸搬運(yùn)等操作管理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨意打開冷鏈?zhǔn)称钒b。應(yīng)當(dāng)保障在運(yùn)輸、貯存、分揀等過程中冷鏈?zhǔn)称返臏囟仁冀K處于允許波動范圍內(nèi)。做好各交接貨環(huán)節(jié)的時間、溫度等信息記錄并留存。（魏文）

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