新華社華沙9月18日電（記者張章　陳序）“舌尖上的中國”美食節(jié)18日在波蘭首都華沙開幕。中國駐波蘭大使館攜手12家中餐館推出這一活動(dòng)，希望通過美食讓更多波蘭民眾感受中華文化。

　　當(dāng)天的開幕式上，5位來自山東的名廚在中國駐波蘭大使館現(xiàn)場展示了精湛廚藝：福山拉面細(xì)如發(fā)絲，氣球上切肉絲出神入化，糖醋鯉魚鮮香味美……近距離品嘗中國八大菜系之一的魯菜后，嘉賓意猶未盡、贊不絕口。

　　中國駐波蘭大使劉光源在開幕式上致辭說，今年是新中國成立70周年和中波建交70周年，“舌尖上的中國”美食節(jié)是使館精心策劃籌辦的系列慶?；顒?dòng)之一，希望中波人民“以食為媒”“以食會友”，攜手共創(chuàng)兩國友誼新輝煌。

　　中國駐波蘭大使館文化參贊張忠華告訴記者，當(dāng)天的開幕式為“中餐繁榮·味道山東”魯菜品鑒會。在為期5天的美食節(jié)期間，華沙皇宮飯店、興隆飯店等12家中餐館將為食客準(zhǔn)備不同菜系的精美菜品，并提供折扣優(yōu)惠。

　　山東省海外聯(lián)誼會副會長趙強(qiáng)說，此次山東省僑辦攜“中餐繁榮·味道山東”項(xiàng)目赴波參加“舌尖上的中國”美食節(jié)，目的是進(jìn)一步推動(dòng)海外中餐業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)中波交流合作。

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